Cách Làm Bánh Trứng Sữa Tươi Chiên Giòn Ăn Là Nghiện

cách làm bánh trứng

 

Cách làm bánh trứng sữa với hương vị đặc trưng vốn có mang lại những chiếc bạn thơm lừng, giòn ngon. Đặc biệt,vào những ngày lạnh giá, cả gia đình quây quần bên đĩa bánh trứng ngon tuyệt lại đảm bảo vệ sinh nữa thì còn gì tuyệt vời bằng. Ngay bây giờ hãy cùng bắt tay vào học cách làm bánh để chiêu đãi cả gia đình món bánh tuyệt ngon thôi nào!

cách làm bánh trứng

>>>> Xem đầy đủ hơn:  Cách Làm Bánh Trứng Ngon Hấp Dẫn Vị Giác

Nguyên liệu làm bánh trứng:

– 7 quả trứng gà

– 50g bột bắp

– 2 bịch sữa tươi có hoặc không đường tùy theo ý thích ( tương đương với 440ml sữa)

– Nửa bát con đường, lượng đường có thể gia giảm tùy khẩu vị thích ngọt hay không của người ăn.

– 2 ống vani

– 200g bột chiên xù

– Dầu ăn

cách làm bánh trứng

Các bước tiến hành làm bánh trứng sữa:

– Bước 1: Bạn đập lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà ra 1 tô lớn đồng thời cho 2 ống vani, đường và bột bắp vào khuấy đều. Cắt sữa đổ vào sau cùng khuấy cho tan hết đường. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào nồi đun lửa vừa, vừa đun vừa khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và nổi bóng là được.

– Bước 2: Cho hỗn hợp vào bảo quản trong tủ lạnh. Lấy dầu ăn phết đều bề mặt hộp đựng thực phẩm và đổ hỗn hợp vào hộp rồi dùng tay ấn cho phẳng bề mặt để sau cắt miếng sẽ đều hơn. Đậy nắp bảo quản trong ngăn mát 90 phút. (Nếu một hộp không dùng hết có thể cho hỗn hợp vào một hộp khác và bảo quản ở ngăn đông để lần sau dùng tiếp).

– Bước 3: Bột chiên xù đem xay nhỏ, nếu không có máy xay đồ khô thì bạn có thể bỏ bột chiên xù vào cối và giã đều tay rồi đổ bột chiên xù đã giã vào hộp có nắp đậy.

cách làm bánh trứng

– Bước 4: Lấy 5 lòng đỏ trứng gà và 1 lòng trắng khuấy cho đều và để ra 1 bát riêng.

– Hỗn hợp lấy ra khỏi tủ lạnh lúc này đã đông đặc lại nên bạn sẽ dễ dàng để cắt chúng thành những miếng hình chữ nhật vừa ăn. Cho bánh vào bát trứng rồi lạt qua lật lại cho trứng bám đều các mặt rồi bỏ vào hộp đựng bột chiên xù đã xay mịn, đậy nắp lắc nhiều lần cho bột bám đều bánh.

– Bước 5: Thả bánh vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù 1 lần nữa và gắp ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết bánh. Khâu này sẽ tốn thời gian của bạn nhất và cách lăn bột chiên xù cũng cần phải tỉ mỉ để thành phẩm được như ý.

– Bước 6: Đun nóng dầu ăn rồi thả bánh bữa tươi vào chảo, lật cho bánh chín đều trong 1 phút là được. Bạn nhớ để lửa to để bánh nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.

cách làm bánh trứng

Chỉ với 6 bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh trứng rồi đấy. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không? Cuối tuần rồi, hãy trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nhé!

Thẻ tìm kiếm: